Рыба (сазан, карп, карась) в сметане с коньяком

[fox2000]

Для рецепта вам потребуется:

* сазан (карась, карп) - 1-2 шт.
* сметана (жирная) - 300г
* коньяк (любой) - 100г
* масло растительное, соль, перец, пряности для рыбы - по вкусу

Рыбу подготовить - удалить чешую, выпотрошить и промыть, затем натереть солью и перцем. На горячую сковороду налить масло так, чтобы оно закрывало дно сковороды, уложить рыбу и жарить на среднем огне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк - лучше всего Жан-жак 3 звезды - и сразу же поджечь (имейте в виду, что пламя очень высокое). После этого снять сковороду с плиты, дождаться, пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить еще около 10 минут. Добавить сметану, пряности для рыбы и тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.

[KoT]

Хороший рецепт!

Вылить в сковороду коньяк - лучше всего Жан-жак 3 звезды - и сразу же поджечь

А это некоторые могут счесть святотатством

[hawk]

..Подготовил рыбу, - удалил чешую, выпотрошил и промыл, затем натер солью и перцем.Сверху положил лук кружочками. На горячую сковороду налил масло так, чтобы оно закрывало дно сковороды, уложил рыбу и жарил на среднем огне около 15 минут. Налил стакан Реми Мартин, хотел вылить в сковороду...выпил. Закусил луком, отдал рыбу коту и начал варить пельмени... ..Блин, говорили же надо наливать Жан-жак
Но все равно жизнь прекрасна....хороший рецепт

[Jingotey]

I want you to help matters.

[Solonora]

Я хочу, чтобы ответы, тоже

[arturSotnik]

Спасибо за рецепт ,я похожий готовил ,без коньяка получалось вкусно ,теперь надо попробовать ваш рецептик