Рыбалка в Карелии

Даже специальной рыбочисткой чешую с окуня снять непросто. Чтобы облегчить свой труд, вбейте в дощечку небольшой гвоздь, нацепите на него жаберной крышкой окуня, растяните тушку до хруста, чтобы податливей стала чешуя и, придерживая хвост, снимайте чешую.
Некоторые неплохо справляются с чисткой окуня, вставив ему через рот или анальное отверстие во внутреннюю полость твердую палочку-карандаш; иные на дощечке придерживают хвост рыбы гардинной прищепкой.
Легко снимается чешуя с кожи окуня, если перед чисткой рыбу окунуть в кипяток.