Рыбалка в Карелии

Для приготовления Вам понадобиться:
500 филе лосося
200-300г. нарезного бекона
2 ч.л. дижонская горчица(можно обычную) Подробнее о дижонской горчице http://www.smachno.ua/dir/dictionary/7425.html
2 ч.л. жидкого меда
3 ст.л. соевого соуса
2 перчика чили
1 ч.л. кунжута
Зеленый салат (крест салат,тархун,рукола)

Для гарнира:
Замороженная смесь овощей,отварной рис,брюссельская капуста.

Делаем маринад: перемешиваем горчицу, соевый соус и мед, добавляем немного кунжута и мелко нарезанный перец чили. Кладем в маринад порезанный кубиками 3*3 см филе лосося и отправляем в холодильник на 15 мин.
Для удобной резки лосося,берем немного подмороженное филе.

Вынимаем, обернутые кусочки лосося в бекон нанизываем на шпажки.Шпажки предварительно замачиваем в воде минимум на час, чтобы не пригорели. Уложить шпажки на края формы для запекания так, чтобы шашлычки были на весу. На дно формы наливаем воды, примерно 1 см. И Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

Укладываем шашлычки,овощи гриль и украшаем зеленью.Можно использовать соус Тар тар Приятного аппетита!

Красиво,думаю будет и вкусно.

Kolyanich
Очень вкусно рассказано, очень вкусно выглядит, и наверно действительно очень кусно!!!

Теперь главное лосося поймать Мне нравится копченный ,но так тоже нужно попробовать

Приготовил сегодня, действительно за уши не оттянешь.

А в КАЗАХСТАНЕ есть ЛОСОСЬ

C.Михалыч писал(а):А в КАЗАХСТАНЕ есть ЛОСОСЬ

Он есть везде. Правда у кого-то в озёрах, а у кого-то на прилавках...