Рыбалка в Карелии

Горячего копчения можно за пару дней довезёшь, но от запаха устанешь.. Купи автохолодильник довезти рыбу хватит, а ещё побольше соли (дома промоешь рыбу), хвоя сосновая и крапива в нутрь рыбы

HunterM
дельный совет.Спасибо!

Купи рыбу в магазине в Москве. Дешевле будет, и, уверен, состояние не хуже. И на рыбалке сможешь отдыхать. Брать только для еды - остальное отпускать.

PS: А то напоминает "хапужничество", простите, уж. Рыбалка не для кайфа, а рыбу домой заготовить... Наблюдал картину - мужики приехали с одной бочечкой, на следующий год с большой бочкой, затем большой прицеп и пять бочек... Тупиковый путь. Выход один - поймал съел. Без обид!

Tim
блин,че вы все своими карельскими масштабами думаете? У меня семья из 4 человек.Я,жена и дети 10 и 5 лет.Как думаешь,сколько мы этой рыбы съедим и сколько с собой увезем? В понятие "с собой" вкладывается примерно штучек 20-40 плотвиц на воблу(если там не успеет высохнуть) и штучки 4 копченые щучки. А ты мне "бочки!Бочки!"

Был сегодня в Ашане,видел автохолодильники.Понял,что на 45л мне слишком много.25-ти литрового вполне хватит.Теперь понимаешь каков масштаб увезенной с собой рыбы?

Олег, я ж пишу, без обид, так как ситуации и мотивов не знаю.

Мне в конце апреля звонили люди, просились на рыбалку. Чтобы я организовал выезд и получил хорошую зарплату. После фразы: "Но мы расчитываем, что штук по 20 щучек домой увезем!" - я вежливо отказался. Если шесть человек ставят задачей рыбой наестся досыта, да еще домой более сотни щук увезти... даже не знаю, как называть сие... А ведь это один частный случай. С таким аппетитом - безрыбная Карелия совсем обмелеет.

Олег прошлым летом мы катались с ребятами на Охту ( Маслозеро, Лежево) жара была жуть. Рыбу( окунь, язь,щука) чистили и в полиэтиленовом ведре засыпали солью. Рыба там провела более 4х суток ( сохранял от прямых солнечных лучей натянутый тэнт) и привезли домой нормальную рыбу ( только язь не сохранился) и если бы один товарищь не буду показывать пальцем снял с пару-тройки окуней жабры, вообще рыба была бы супер, а так пришлось отмачивать и промывать уксусом, чтоб запах ушёл. И мне здаётся, если солить слоями и прокладку делать из листвы крапивы, не жалеть соли можно долго рыбку сохранить. Копчушка хороша, но запах ПИПЕЦ, я иногда в Новой Ладоге на трассе покупаю копчушку дык пока до Пер-ка доеду весь слюной изойду.....

Согласен. Чистить насмерть, солить не жалея соли. Но вкус у этой рыбы будет совсем не тот...

Копчушка хороша, но запах ПИПЕЦ, я иногда в Новой Ладоге на трассе покупаю копчушку дык пока до Пер-ка доеду весь слюной изойду.....

ну не знаю.Мы когда на юга едем всегда из-под Ростова или Краснодара рыбку разную привозим.Просто каждую рыбу или связку рыб отдельно хорошенько в газеты заматываем и в картонную коробку.Запаха не было

Копченая копченой-рознь.Мы про какую говорим?Про горячего или холодного?

Олег вы такой дотошный будь вы моим с.. убила бы, хотя сразу бы ничего не сложилось...как вас супруга терпит?
PS извините.. ничего предвзятого.. и хорошей вам поездки!!!
"Волков бояться в лес не ходить"

reekardo писал(а):ну не знаю.