Медовые шашлычки из лосося

О повадках и местах обитания
Ответить
Kolyanich
Друг рыбака
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 06 июл 2011, 15:24, Ср
Техника: ??? 3.80, Yamaha 15
Орудие лова: ???????,?????,????????
Имя: ?????
Телефон: +77017226113
Откуда: Алматы. Казахстан

Медовые шашлычки из лосося

Сообщение Kolyanich » 09 июл 2011, 16:00, Сб

post-79-1294303092_thumb.jpg
Для приготовления Вам понадобиться:
500 филе лосося
200-300г. нарезного бекона
2 ч.л. дижонская горчица(можно обычную) Подробнее о дижонской горчице http://www.smachno.ua/dir/dictionary/7425.html
2 ч.л. жидкого меда
3 ст.л. соевого соуса
2 перчика чили
1 ч.л. кунжута
Зеленый салат (крест салат,тархун,рукола)

Для гарнира:
Замороженная смесь овощей,отварной рис,брюссельская капуста.

Делаем маринад: перемешиваем горчицу, соевый соус и мед, добавляем немного кунжута и мелко нарезанный перец чили. Кладем в маринад порезанный кубиками 3*3 см филе лосося и отправляем в холодильник на 15 мин.
Для удобной резки лосося,берем немного подмороженное филе.

Вынимаем, обернутые кусочки лосося в бекон нанизываем на шпажки.Шпажки предварительно замачиваем в воде минимум на час, чтобы не пригорели. Уложить шпажки на края формы для запекания так, чтобы шашлычки были на весу. На дно формы наливаем воды, примерно 1 см.
post-79-1294303052_thumb.jpg
И Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

Укладываем шашлычки,овощи гриль и украшаем зеленью.Можно использовать соус Тар тар
post-79-1294303092_thumb.jpg
Приятного аппетита!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

rezya
Егерь
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 07 май 2008, 22:37, Ср
Техника: Montero sport, nissamaran 320,suzuki 2.5
Орудие лова: ???????,???
Имя: ????
Откуда: Петрозаводск

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение rezya » 10 июл 2011, 18:31, Вс

Красиво,думаю будет и вкусно.

Аватара пользователя
ОВолховицкий
Егерь
Сообщения: 475
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:15, Вт
Техника: L-200,-PARSUN - 15; Навигатор 380
Орудие лова: Спин, удочка
Имя: Олег
Откуда: СПБ

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение ОВолховицкий » 10 июл 2011, 21:23, Вс

Kolyanich
Очень вкусно рассказано, очень вкусно выглядит, и наверно действительно очень кусно!!! :!)

Аватара пользователя
Палыч
Егерь
Сообщения: 285
Зарегистрирован: 30 июн 2009, 09:00, Вт
Техника: ???-21213,???????-5,?????-4
Орудие лова: ??????
Имя: ????

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение Палыч » 10 июл 2011, 22:02, Вс

Теперь главное лосося поймать (-:-) Мне нравится копченный :!) ,но так тоже нужно попробовать I(:)I

Аватара пользователя
Bigfire
Егерь
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 18 авг 2010, 19:10, Ср
Орудие лова: Все средства не наносящие урон природе
Имя: Олег
Телефон: +79165570960
Откуда: Зеленоград... Вышний-Волочёк
Контактная информация:

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение Bigfire » 03 сен 2011, 00:05, Сб

Приготовил сегодня, действительно за уши не оттянешь.

C.Михалыч
Егерь
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 18 мар 2011, 11:32, Пт
Техника: ??????? 5?3, ???????-40, ??????-2.5
Орудие лова: ???. ??? ???? ?????

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение C.Михалыч » 03 сен 2011, 18:18, Сб

А в КАЗАХСТАНЕ есть ЛОСОСЬ :?:

Аватара пользователя
Bigfire
Егерь
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 18 авг 2010, 19:10, Ср
Орудие лова: Все средства не наносящие урон природе
Имя: Олег
Телефон: +79165570960
Откуда: Зеленоград... Вышний-Волочёк
Контактная информация:

Re: Медовые шашлычки из лосося

Сообщение Bigfire » 10 сен 2011, 12:02, Сб

C.Михалыч писал(а):А в КАЗАХСТАНЕ есть ЛОСОСЬ :?:
Он есть везде. Правда у кого-то в озёрах, а у кого-то на прилавках...

Ответить