Очистка окуня.

[никола]

Привет всем. Возник вопрос в связи с поимкой окуня, много. Кто как чистит его? А то я замучился. Пришлось шкуру снимать с чешуей. У кого какие способы?

[Палыч]

Если окунь мелкий,то ножницами отрезаю все плавники и ножом снимаю шкуру вместе с чешуей.тушки в мясорубку,прокрутить два раза и котлеты почти готовы...

[Ser]

Нее, чешую никогда не снимаю, так ем с чешуей. А если много -раздать родственникам, остальное- кишки вспорол,жабры снял и в морозилку. А можно и просто по пакетам и в морозилку. Перед приготовлением почистишь. Ноу проблем.

[никола]

Если окунь мелкий,то ножницами отрезаю все плавники и ножом снимаю шкуру вместе с чешуей.тушки в мясорубку,прокрутить два раза и котлеты почти готовы...

Я с кожей и снял,хотя окунь не мелкий.А хотелось бы только чешую снять.С кожей вкусней жареный.Пивом говорят залить чешуя сама отойдет!Думаю слишком жирно будет.

[Гошан]

Привет.С поимкой окуня я так понял как раз вопросов и не возникло. У меня жена шихую у окуня,судака теркой чистит.

[Палыч]

Я сделал "рыбочистки" из пивных пробок,очень понравились.Чистят очень хорощо,если затупятся,забются -то пробки можно поменять.Используем много лет

[никола]

Спасибо всем за ответ,приму к сведению!

[никола]

Сегодня пошел в сигму купил коптильню,нашел укромное место развел костерчик и 15мин и готово.Ольху вчера в коровьей нарезал.Вкусно обалдеть.

[ЗаК]

никола
почем коптилочка ?

[никола]

никола
почем коптилочка ?

Около 300руб.Двухярусная.